Պանրագործություն.Պանիրների տեսակները

panragorcutyun.panirneri tesakner2

Code: 4018000449
էջերի քանակ: 17
Type: Անհատական
Page cash: 200 AMD
Old : 3,570.00 AMD
Total: 3,400.00 AMD
գնել




Բովանդակություն

Ներածություն
1. Պանրագործություն: Պանիրների դասակարգումը
2. Պանրագործության համար կաթին ներկայացվող պահանջները
3. Կաթի ընդունումը և նախապատրաստումը մակարդման
4. Մակարդուկի ստացման եղանակները
5. Պանրազանգվածից շիճուկի անջատման վրա ազդող գործոնները
6. Պանրի աղումը
7. Պանրազանգվածի ձևավորումը
8. Շվեցարական պանրի տեխնալոգիան
9. Սովետական պանրի տեխնոլոգիան
10. Հոլանդական տիպի պանիրների տեխնալոգիան
11. Ռուսական պանրի տեխնոլոգիան
Եզրակություն
Օգտագործված գրականության ցանկ


Օգտագործված գրականության ցանկ

Մ. Բաղդասարյան <<Կաթնամթերքի տեխնոլոգիաները և ապրանքների տեսակները>>
- Բովանդակություն Ներածություն 1. Պանրագործություն: Պանիրների դասակարգումը 2. Պանրագործության համար կաթին ներկայացվող պահանջները 3. Կաթի ընդունումը և նախապատրաստումը մակարդման 4. Մակարդուկի ստացման եղանակները 5. Պանրազանգվածից շիճուկի անջատման վրա ազդող գործոնները 6. Պանրի աղումը 7. Պանրազանգվածի ձևավորումը 8. Շվեցարական պանրի տեխնալոգիան 9. Սովետական պանրի տեխնոլոգիան 10. Հոլանդական տիպի պանիրների տեխնալոգիան 11. Ռուսական պանրի տեխնոլոգիան Եզրակություն Օգտագործված գրականության ցանկ Օգտագործված գրականության ցանկ Մ. Բաղդասարյան <<Կաթնամթերքի տեխնոլոգիաները և ապրանքների տեսակները>> - Պանրագործություն.Պանիրների տեսակները - panragorcutyun.panirneri tesakner2 - Panragorcutyun.Panirneri [email protected] - Panragorcutyun.Panirneri [email protected] - Panragorcutyun.Panirneri [email protected] - Panragorcutyun.Panirneri [email protected] - Panragorcutyun.Panirneri [email protected] - Panragorcutyun.Panirneri tesaknery - Panragorcutyun.Panirneri [email protected] - Panragorcutyun.Panirneri [email protected] - Panragorcutyun.Panirneri [email protected] - Panragortsutyun.Panirneri tesaknery - Panragorcutyun.Panirneri [email protected] - Panragorcutjun.Panirneri [email protected] - Panragwrcutyun.Panirneri [email protected] - Panragorcutyun.Panirneri [email protected] - Panragorcytyyn.Panirneri [email protected] - Panragorcutyun.Panirneri [email protected] - Panragorcutyun.Panirneri [email protected]

Яндекс.Метрика